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クリスマスに 海の幸とピスタチオのテリーヌ
作り方1
＜ホタテのムース＞を作る。フードプロセッサーにホタテ(50g)を入れ、塩コショウ、卵白を加えてかくはんし、生クリームを加えて軽くかくはんしてマッシュポテトも加えてかくはんする。
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