太鼓判 10+ おいしい！
ささ身と長芋の梅和え
作り方1
鶏ささ身は筋を引いて耐熱ボウルに入れ、酒、塩をまぶす。ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒位加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通し、粗熱が取れたら細かく裂き、煮汁と共にボウルに入れておく。電子レンジは600Wを使用しています。大葉は水洗いして水気を拭き取り、軸を切り落として細切りにする。
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