作り方1
ジャガイモが熱いうちに皮をむき、バターを加えながらマッシャー等でつぶす。ジャガイモの粗熱が取れたら、ソラ豆、炒めた牛ひき肉と玉ネギ、刻んだゆで卵、生クリームを加えて全体に混ぜ合わせ、ナツメグ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
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