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ワカメの酢の物

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ4

たくあん

5～6㎝

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小さじ1
  

柑橘汁

小さじ2～3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/10/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカメの酢の物の下準備1

    干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • キャベツは芯を切り落としてザク切りにして、熱湯でゆでザルに上げ冷ます。

  • キュウリは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  • ワカメの酢の物の下準備4

    たくあんは細切りにして熱湯を掛け、ザルに上げておく。

  • ボウルに＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメの酢の物の作り方6
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにワカメ、キャベツ、キュウリ、たくあんを混ぜ合わせて、器に盛り分ける。

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