愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

油揚げ

1/2枚

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/07/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコのみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ナメコのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てば油揚げを加え、みそを溶き入れる。

  2. ナメコのみそ汁の作り方4
    2

    ナメコを加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加えて器に注ぐ。

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