愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐と小松菜のトロトロ煮

赤ちゃんにはトロミをつける事で食べやすさがアップします。アレンジの卵には牛乳を加えてふんわりとさせましょう。

材料  （ 1 人分 ）

小松菜

(葉先)30g

だし汁

(赤ちゃん用に薄めたもの)150ml  作り方 >>

<水溶き片栗>

  

片栗粉

少々
  

水

少々

ジャンル：
離乳食 / 後期
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/08/17
更新日：
2016/03/16

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は1cm角に切り、小松菜は柔らかくゆでて水に取り、縦横に細かく切る。

  2. 豆腐と小松菜のトロトロ煮の作り方2
    2

    だし汁に(1)を入れてひと煮たちさせ、混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。

このレシピのポイント・コツ

豆腐と小松菜のトロトロ煮のポイント・コツ1 豆腐と小松菜のトロトロ煮のポイント・コツ
・【アレンジ・豆腐のあんかけ卵焼き(1人分)】＜材料＞豆腐と小松菜のトロトロ煮・50g/卵・1/2個/牛乳・小さじ1/サラダ油・少々＜作り方＞1. 溶きほぐした卵に牛乳を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに流し入れてしっかり焼く。2. (1)を食べやすい大きさに切り、器に盛って、豆腐と小松菜のトロトロ煮をかける。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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