お弁当にもぴったり！白身フライ
お弁当のおかずで一番私が好きだったのは白身フライ。冷えても美味しいように、ちょっと濃い目の味付けをオススメします。市販のマヨネーズやタルタルソースを添えても◎
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作り方
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1白身魚は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。
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2
白身魚に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
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3
170～180℃に熱した揚げ油で、こんがりとなるまで揚げる。
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フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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