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ホクホクカボチャのみそ汁

カボチャは煮くずれ防止のために、少し大きめに切るのがポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/13

下準備

  • ホクホクカボチャのみそ汁の下準備1

    カボチャは種を取って所々皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ホクホクカボチャのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、カボチャを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて5～6分煮る。

  2. ホクホクカボチャのみそ汁の作り方4
    2

    油揚げを加え、再び煮たったらみそを溶き入れて火を止め、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。

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