レシピ制作:中島 和代
プロが作ったツナ缶のアレンジレシピを紹介。ツナを汁ごと加えたコクのある卵焼きです。刻みネギがアクセントになっています！
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、他の＜合わせ卵液＞の材料とあわせる。ツナ缶は汁ごと加えて下さい。
- 2
卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、1の1/2量を流し入れ、菜ばしで大きく混ぜながら半熟状態で手前に寄せる。(ツナはこの時にたくさん入るようにします。)
- 3
手前の卵を向こう側に滑らせ、卵焼き器にサラダ油を薄くひく。残りの＜合わせ卵液＞を流し入れ、向こう側の卵の下にも菜ばしで卵を持ち上げて流し入れる。全体に半熟状態になれば向こう側から手前に卵を巻く。
- 4
中までしっかりめに焼き、巻きすで巻いて形を整える。食べやすい大きさに切って、器に盛る。
ポイント
-
・お弁当用の卵焼きは、しっかりめに焼いておくと汁気が出なくて安心です。
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・ツナの風味で、冷めても美味しいですよ。
みんなのおいしい！コメント(5)
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ツナたっぷりでとても美味しい玉子焼きでした！巻くのを失敗してしまいましたが(>_<)旦那さんには少し味が薄かったようで、醤油を垂らして食べてました(^-^)
ツナたっぷりでボリュームのある卵焼きになりました。お弁当に入れて、それだけで立派なおかずになる一品です。
切り口の見た目もキレイでお弁当におすすめです。
ツナがゴロゴロ入っているので食べ応え充分な卵焼きでした！焼きたてはジューシーで美味しかったです♡冷めても美味しそうなので次はお弁当用に作りたいです。