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桜エビ入りホウレン草のお浸し

干し桜エビを加える事で香り豊かなお浸しに。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

干し桜エビ

小さじ2

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ1.5～2  作り方 >>
  

薄口しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/06/01
更新日：
2019/05/12

下準備

  • 桜エビ入りホウレン草のお浸しの下準備1

    ホウレン草は塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜合わせだし＞の材料を合わせる。

作り方

  1. 桜エビ入りホウレン草のお浸しの作り方3
    1

    ＜合わせだし＞のボウルにホウレン草、干し桜エビを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 桜エビ入りホウレン草のお浸し

      いつもはホウレン草と油揚げで作るお浸しが多いのですがこうやって干し桜エビを入れるだけで風味も味も良くなりました🎵冬限定のちぢみホウレン草がとても甘くて美味しかったです❗

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