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アンチョビポテトサラダ

いつものポテトサラダにアンチョビを加えるだけでビストロ風の味が楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

オリーブ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/12/21
更新日：
2015/12/19

下準備

  • アンチョビポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。

    竹串を刺してスッと刺さるのを確認して下さい。

  • アンチョビは粗めのみじん切りにする。

作り方

  1. アンチョビポテトサラダの作り方3
    1

    ジャガイモが柔らかくなったらマッシャーで粗くつぶし、アンチョビ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ハンバーグの付け合わせに作りました。アンチョビを初めて食べる子供たちも、おいしく食べられました！

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