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ピーナッツ入りキュウリの酢の物

ピーナッツの食感が楽しい酢の物です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ピーナッツ

1/4カップ

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/09/08
更新日：
2014/08/27

下準備

  • キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして塩を混ぜる。水分が出たらサッと水で洗い、ギュッと絞る。

  • ピーナッツ入りキュウリの酢の物の下準備2

    ピーナッツは粗く刻む。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピーナッツ入りキュウリの酢の物の作り方4
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにキュウリとピーナッツを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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