愛あるセレクトをしたいママのみかた

切干し大根のきんぴら

材料  （ 1 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

小さじ1/2

<調味料>

  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/07/27
更新日：
2014/06/09

作り方

  1. 1

    切干し大根はサッと洗ってたっぷりの水に10分つけ、水気を絞って長い場合は食べやすい長さのザク切りにする。

  2. 切干し大根のきんぴらの作り方2
    2

    フライパンに赤唐辛子、ゴマ油を中火で熱し、(1)を加えてサッと炒める。＜調味料＞の材料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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