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太鼓判 10+ おいしい！

里芋のキッシュ風

皮も作らず、いろいろ野菜と白みそがポイントのベジキッシュ

材料  （ 2 人分 ）

里芋

(大)2個

玉ネギ

1/6個

シイタケ

(生)3個

白みそ

大さじ1

片栗粉

大さじ1

小麦粉

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/02/14
更新日：
2017/02/12

作り方

  1. 里芋のキッシュ風の作り方1
    1

    里芋はゆでて皮をむき、マッシュする。キャベツはゆでて太めのせん切りにする。玉ネギ、石づきを切り落としたシイタケは粗みじん切りにする。

  2. 里芋のキッシュ風の作り方2
    2

    全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 里芋のキッシュ風の作り方3
    3

    耐熱容器に(2)のタネを流し込み、220℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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