10分
25 Kcal
体に良い梅干し。お好みのキノコを使ってもOK。
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は4人分を基準に記載しています。
シメジ、白マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに分ける。
＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って、包丁でペースト状にたたき、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
フライパンにキノコ類、塩、顆粒チキンスープの素を入れ、菜ばしで混ぜながら中火でしんなりするまで炒める。
＜梅ダレ＞に(1)を加えて和え、器に盛り分けて刻み細ネギを散らす。
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