愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏肉の唐揚げ

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

ショウガ汁

小さじ1

片栗粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2013/09/15
更新日：
2013/08/08

作り方

  1. 鶏肉の唐揚げの作り方1
    1

    鶏もも肉は4等分に切ってボウルに入れ、＜下味＞の材料を加えてもみ込んでしばらく冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    (1)に片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3

    揚げ油を170℃に熱して(2)を入れ、キツネ色になるまで揚げる。サラダ菜と共にお弁当箱に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・(1)の作業は前日にしておく事をお勧めします。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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