愛あるセレクトをしたいママのみかた

シメジのサッと炒め

材料  （ 1 人分 ）

シメジ

1/4パック

<調味料>

  

ショウガ

(せん切り)少々
  

赤唐辛子

(刻み)少々
  

酒

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/25
更新日：
2014/08/20

作り方

  1. シメジのサッと炒めの作り方1
    1

    シメジは石づきを切り落として1本ずつに分け、長いものは長さを半分に切る。エリンギの長い物は食べやすい長さに切り、縦4～6つに裂く。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、縦細切りにする。

  2. シメジのサッと炒めの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、シメジ、エリンギ、ピーマン、＜調味料＞を加え炒め合わせる。

  3. 3

    全体にしんなりしてきたら、塩コショウで味を調え、器に盛る。

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