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エノキのみそ汁

エノキと刻みネギが入ったみそ汁。ご飯に良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1袋

ネギ

(刻み)大さじ3

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/01/23
更新日：
2012/01/18

下準備

  • エノキのみそ汁の下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、長さを4等分に切る。根元は食べやすい大きさにほぐす。

作り方

  1. エノキのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらエノキを加える。

  2. エノキのみそ汁の作り方3
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキのみそ汁

      冷凍のえのきを使って作りました。えのきの旨味がたっぷりでとってもおいしくできました。ご飯にあうみそ汁だなと思いました。

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