太鼓判 10+ おいしい！
アサリのみそ汁
みそを少なめにし、アサリの旨味を味わうみそ汁です。アサリを水から煮るのがポイント。
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下準備
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アサリは殻と殻をこすりあわせるように水洗いし、ザルに上げておく。
作り方
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1
鍋に水、酒、アサリを入れて中火にかける。アサリの殻が開いてきたらアクを取る。
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2
みそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。
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