- E・レシピ >
- 献立 >
- 「手羽先の酢煮」の献立 >
- アサリのみそ汁のレシピ・作り方
アサリのみそ汁
2回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 28 Kcal
下準備
-
アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いして、ザルに上げておく。
＜ポイント＞砂だしをしていないアサリの場合は、ボウルに海水位の塩水を入れ、ザルを重ねてアサリを入れ、半日以上つけておいて下さい。ボウルの底からアサリを少し浮かしておくと、アサリが出した砂等が網を通して下に落ちますので、再度アサリが砂等を取り込みません。
作り方
-
1
鍋にだし汁、アサリを入れ中火にかける。アサリの殻が開いてくればアクを取り、みそを溶き入れて火を止める。
-
2
刻みミツバを加え、器によそう
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・アサリから塩味が出るので、みそはいつもより少ないめに溶き入れ、味をみながら調整して下さい。アサリから美味しいだしも出るので、かつおと昆布のだし汁でなくても水だけでも十分美味しいです。又、昆布(5cm角1枚)をアサリと一緒に入れ、煮立つ直前で昆布だけ取り出して使えば、水だけよりは香りもよくなりますよ。 |
アサリのみそ汁
アサリのみそ汁
アサリのみそ汁
アサリのみそ汁
アサリのみそ汁
「アサリ」を使ったその他のレシピ
-
クラムチャウダー
-
アサリと豆腐の蒸し煮
-
アクアパッツァライス
-
アジとアサリのアクアパッツア
-
マグロとアサリのオイル煮
-
ボンゴレビアンコ
-
アサリとベーコンのリゾット
-
アサリと菜の花のお吸いもの
-
アサリとアスパラのワイン蒸し
-
クラムチャウダー
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
カレイの唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 06:21
-
カブの鶏そぼろあん がおいしい！
ゲストさん 06:21
-
オニオングラタンスープ がおいしい！
takoyakiさん 05:28
-
カブの鶏そぼろあん がおいしい！
ゲストさん 04:59
-
カブの鶏そぼろあん がおいしい！
ゲストさん 04:41
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 02:45
-
簡単サラダうどん がおいしい！
ゲストさん 02:14
-
カボチャとヒジキのレンジ煮 がおいしい！
ゲストさん 01:00
-
レンコンまんじゅう がおいしい！
ゲストさん 00:57
-
厚揚げのみぞれ煮 がおいしい！
ゲストさん 00:34
-
サツマイモのゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 00:02
-
鶏肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 00:01
-
牛肉とニンニクの芽炒め がおいしい！
ゲストさん 09/18
-
トマトと卵の温麺 がおいしい！
ゲストさん 09/18
-
牛肉のピリ辛炒め煮 がおいしい！
ゲストさん 09/18
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
