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焼き長芋

バターの風味がほのかに広がります。

材料  （ 4 人分 ）

エノキ

1/2～1袋

青のり

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2007/11/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼き長芋の下準備1

    長芋は皮をむき、幅1cmの輪切りにする。

  • シメジ、エノキは石づきを切り落として、小房に分ける。

作り方

  1. 焼き長芋の作り方3
    1

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、長芋を並べ入れる。焼き色がついたら、長芋をひっくり返し、シメジ、エノキも炒める。

  2. 焼き長芋の作り方4
    2

    塩コショウで味を調え、しょうゆをかけて香ばしく焼く。器に盛り、青のりを振る。

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