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キュウリとジャコの酢の物

甘酢でさっぱり。キュウリの食感もグッド。

材料  （ 4 人分 ）

白ゴマ

小さじ1

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ショウガ汁

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/11/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリとジャコの酢の物の下準備1

    キュウリは輪切りにして、分量外の塩小さじ1をからめ、しんなりしたら水洗いして、水気を絞る。

  • チリメンジャコの塩分が気になる方は、熱湯をかけて塩分を抜き、水気をしっかりきってお使い下さい。

  • ＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリとジャコの酢の物の作り方4
    1

    ＜合わせ酢＞にキュウリ、チリメンジャコを混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。

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