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ゴマ風味のカツオのたたき

ユッケのような味付けのカツオ。ご飯にのせても美味。

材料  （ 4 人分 ）

カツオ

(たたき)1サク(200g)

<調味料>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

ゴマ油

大さじ1.5

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/04/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴマ風味のカツオのたたきの下準備1

    カツオのたたきは薄切りにする。

  • 新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

作り方

  1. ゴマ風味のカツオのたたきの作り方3
    1

    ボウルにカツオ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、新玉ネギをしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • ゴマ風味のカツオのたたき

      カツオのたたきはいつもそのまま食べていてアレンジしてみようと思ったことがなかったので、違う味が新鮮でした！ゴマの風味でカツオくささがマイルドになって美味しかったです。

    • ゴマ風味のカツオのたたき

      ゴマの風味で見切り品の鰹でも美味しく頂けました！新玉ねぎがなかったので酢玉ねぎを添えましたが相性良かったです☆

    • ゴマ風味のカツオのたたき

      たっぷりのすりごまとごま油がカツオに良く合います。カツオは血の臭いが強い魚なのでこの食べ方はピッタリですね。ニンニクのすりおろしかニンニクスライスを添えても美味しいかも。

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