下準備
焼き芋は皮をむき、1cm角に切る。
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳、サラダ油を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、全体に混ざったらホットケーキミックス、黒ゴマを加え、よく混ぜる。
- 2
焼き芋も加えてスプーン等で全体をよく混ぜ、マフィン型に半分の量まで入れる。トントンと数回平らなところにおとし、生地を平らにする。
- 3
電子レンジで3～5分、様子をみながら加熱する(竹串を刺して、生地がついてこなくなるまで)。
ポイント
-
・電子レンジは600Wを使用しています。
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