愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

蒸しナスのミョウガソース

電子レンジで蒸しナスを簡単に。ミョウガソースで爽やかな夏の小鉢に。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

酢

小さじ1
  

水

小さじ1

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2016/07/18
更新日：
2016/07/12

下準備

  • 蒸しナスのミョウガソースの下準備1

    ナスはヘタを取り、ラップでくるむ。電子レンジで2～3分程度、柔らかくなるまで加熱する。縦4等分に切る。

  • ミョウガはみじん切りにする。

作り方

  1. 蒸しナスのミョウガソースの作り方3
    1

    ＜調味料＞の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分程度加熱する。

  2. 蒸しナスのミョウガソースの作り方4
    2

    (1)が冷めたらミョウガを加え、混ぜる。

  3. 蒸しナスのミョウガソースの作り方5
    3

    器にナスを並べ、ミョウガソースをかける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1025

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

和洋中！ジューシーで美味しい万能ナスレシピ25選
和洋中！ジューシーで美味しい万能ナスレシピ25選

日本をはじめアジアやヨーロッパでも幅広く食べられている今が旬のナスは、和洋中なんでも変幻自在にアレンジができるとっても便利な食材です。そこで今回は世界で愛されているナスを使ったジューシーで美味しい和洋中の万能レシピをご紹介したいと思います！

「蒸しナスのミョウガソース」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • 蒸しナスのミョウガソース

      レンジだけで調理できてラクチンでした。甘辛いタレが美味しかったです。みょうがのさっぱりした風味が夏にビッタリでした。

    • 蒸しナスのミョウガソース

      甘酸っぱいソースとみょうががからんで、なすを美味しくさっぱり食べられます。ご飯のおかずで作りましたが、おつまみにもよさそうです。

    • 蒸しナスのミョウガソース

      レンジで簡単に蒸しナスが出来ました！ラップをぴったりして蒸すと、ナスの色も綺麗に加熱されて仕上がりも良かったです！ミョウガのソースも美味しかったです！

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ