愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

塩もみ冬瓜のもずく和え

冬瓜を塩もみし、もずくと合わせてサッパリと。箸休めに。

材料  （ 2 人分 ）

冬瓜

1/16個
  

塩

小さじ1/2

もずく

1パック

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/08/18
更新日：
2014/08/09

下準備

  • 塩もみ冬瓜のもずく和えの下準備1

    冬瓜は皮を厚めにむいて種とワタを取り、食べやすい長さのせん切りにする。サッと水洗いし、水気をきって抗菌のビニール袋に塩と共に入れる。袋に空気を入れて口をしっかり持ち、袋を振りながら全体に塩をからめる。空気を抜いて口を縛り、水が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。

  • もずくはザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. 塩もみ冬瓜のもずく和えの作り方3
    1

    冬瓜、もずくを合わせ、作り置き甘酢をからめて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3587

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「塩もみ冬瓜のもずく和え」の関連レシピ

「冬瓜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 塩もみ冬瓜のもずく和え

      とうがんを、塩もみで料理するのは、初めてで意外でしたが、さっぱりして食感もよいので、サラダにも使えそうですね。
      モズク酢もそのままが多いので、野菜を加えたらおいしかったです。

    • 塩もみ冬瓜のもずく和え

      冬瓜は煮たりして食べるイメージだったので、生で食べるのは少し意外でした。もずく酢を使用したので、味付けはいりませんでした。ミョウガをプラスしたら香りも食感もよくなりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ