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エリンギとハムのハーブバターソテー

糖質:3.4g。ハーブミックスを使うと味の幅がグッと広がります。

材料  （ 2 人分 ）

エリンギ

1～2本

ハム

3～4枚

キヌサヤ

8～10枚

ハーブミックス

(ドライ)適量

オリーブ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2019/01/31
更新日：
2018/12/28

下準備

  • エリンギとハムのハーブバターソテーの下準備1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに厚さ5mmに切る。ハムは半分に切り、さらに幅1cmに切る。キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。

作り方

  1. エリンギとハムのハーブバターソテーの作り方2
    1

    フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、エリンギ、ハム、キヌサヤを炒める。

  2. エリンギとハムのハーブバターソテーの作り方3
    2

    全体に炒められたらハーブミックス、塩コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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