愛あるセレクトをしたいママのみかた

オクラ入りみそ汁

オクラのヌメリがおいしいみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

エノキ

(小)1/2袋

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/05/04
更新日：
2019/04/27

下準備

  • オクラ入りみそ汁の下準備1

    オクラは塩をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、幅1cmに切る。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元はほぐす。

作り方

  1. オクラ入りみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらオクラ、エノキを加える。

  2. オクラ入りみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったら火を弱め、エノキがしんなりしたらみそを溶き入れ、器に注ぐ。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3480

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「オクラ入りみそ汁」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • オクラ入りみそ汁

      暑いときにはお味噌汁も敬遠されがちになりますが、オクラとエノキならねばねば、ツルリ系で食べやすいです。オクラの扱いも丁寧に書かれてあったので助かります。

    • オクラ入りみそ汁

      オクラは好きなのですが、みそ汁に入れたのは初めてでした。食べやすいですので、大きめに切るとよかったです。歯ごたえのあるえのきとも相性ばっちりでおいしかったです。

    • オクラ入りみそ汁

      オクラのねばりけがちょうどよくツルっとして、おいしいです。子ども達の評判もよく、柔らかく煮えたオクラは１才になったばかりの子どもも食べられたので、１週間のうちで２回作っちゃいました（＊＾－＾＊）

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ