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豚肉のカシューナッツロール

材料  （ 1 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)2枚

<衣>

  

小麦粉

適量
  

溶き卵

適量
  

パン粉

適量
  

黒ゴマ

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2011/12/04
更新日：
2011/11/07

作り方

  1. 豚肉のカシューナッツロールの作り方1
    1

    豚ロース肉は塩コショウを振り、粗く刻んだカシューナッツをのせ、端から巻く。

  2. 2

    (1)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、黒ゴマを混ぜ合わせたパン粉を順につけ、170℃に熱した揚げ油でカラリと色よく揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/yoko akiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

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