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塩ゆで枝豆

塩加減はお好みで。　枝豆の下処理にポイントが！

材料  （ 2 人分 ）

枝豆

1/2～1袋

塩

適量

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2013/06/10
更新日：
2013/06/05

下準備

  • 塩ゆで枝豆の下準備1

    枝豆はハサミで両端を切り落として水洗いし、水気をきってボウルに入れ、塩でよくもむ。

作り方

  1. 塩ゆで枝豆の作り方2
    1

    煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮たったら3分ゆでる(1粒食べてみて、お好みの柔らかさになったらOKです)。

  2. 塩ゆで枝豆の作り方3
    2

    ザルに上げて流水で冷やし、水気をきって器に盛り、塩を振る。

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