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新ジャガのカレーマヨ和え

スパイシーなカレー味です。

材料  （ 4 人分 ）

<カレーマヨ>

  

カレー粉

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1.5
  

マヨネーズ

大さじ1～2
  

ウスターソース

小さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2007/04/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 新ジャガイモは皮ごときれいにたわしで水洗いして、大きい物はひとくち大に切る。

  • 新ジャガのカレーマヨ和えの下準備2

    ＜カレーマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 新ジャガのカレーマヨ和えの作り方3
    1

    鍋に新ジャガイモを入れたっぷりの水を加えて強火にかけ、クツクツ煮立った状態で15～20分ゆでる。竹串がスッと刺さったらOK。

  2. 新ジャガのカレーマヨ和えの作り方4
    2

    ゆで上がった新ジャガイモをザルに上げゆで汁をきり、アツアツのところを＜カレーマヨ＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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コメント(1)

  • 新ジャガのカレーマヨ和え

    マヨネーズ多めで作りました。カレー味は大人も子供も大好き！簡単で、サラダというよりおかずになる1品でした。

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