愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

手作りナメタケ

エノキの食感が生きたナメタケはご飯に良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(大)1袋
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

顆粒だしの素

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/09/15
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 手作りナメタケの下準備1

    エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元はバラバラにほぐす。

作り方

  1. 手作りナメタケの作り方2
    1

    フライパンにエノキを入れて中火で熱し、みりん、しょうゆ、顆粒だしの素を加えて炒める。全体にしんなりするまで炒り煮にする。冷めたら器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・たくさん作って冷蔵庫で10日位保存できます。
・ご飯のお供はもちろん、のりや大葉で巻いてお酒のおつまみにしても！
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3594

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「手作りナメタケ」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 手作りナメタケ

      なめたけがあまり好きではない主人が美味しいと言って、たくさん食べていました。あっという間になくなってしまったので、次回は倍量で作ります。

    • 手作りナメタケ

      ナメタケって手作りできると思ってなかったです。ビンの物より美味しいです！ごはんがどんどんすすみます！パスタにも合いましたよ！

    • 手作りナメタケ

      ナメタケがこんなにシンプルな調味料で簡単に美味しく作れるなんて嬉しい驚きです！
      子供達も大好きなので、これからは常備菜として常に作り置きしたいくらい気に入りました。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ