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ちぎりコンニャクの炒め物

ちぎったコンニャクの食感が良い。赤唐辛子がぴりっと効いて美味。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

1～2枚

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/14

下準備

  • ちぎりコンニャクの炒め物の下準備1

    板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、水洗いして水気をきる。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • 青ネギは長さ3cmに切る。根元の太い部分は、縦半分に切る。

作り方

  1. ちぎりコンニャクの炒め物の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、板コンニャク、ベーコンを加えて炒める。全体に油がまわったら、青ネギを加えて炒め合わせる。

  2. ちぎりコンニャクの炒め物の作り方5
    2

    全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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