きな粉の丸いケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜きな粉ケーキ生地＞の卵、砂糖を加え、泡立て器で砂糖をすり混ぜて溶かす。白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   豆乳を加えて混ぜ合わせ、振るった粉を加え、更に混ぜ合わせる。生地の柔らかさは豆乳で加減して下さい。

3. 
   3

   たこ焼きプレートにもう一度サラダ油を塗り、2の生地をいっぱいまで流し入れ、甘納豆、チーズを穴に入れる。

4. 
   4

   穴の周りが固まりかけてきたら、専用の返し串又は竹串等で、穴の縁をなでるようにして返す。丸くなったら、時々串で軽く刺して回しながらサックリ焼く。

5. 5

   器に4のまん丸ケーキをのせ、黒みつを添える。