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ニンジンと大根のハニージンジャーサラダ

材料  （ 1 人分 ）

ニンジン

(小)1/4本

塩

少々

レーズン

大さじ1

<ドレッシング>

  

サラダ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ショウガ汁

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/05/27
更新日：
2012/04/29

作り方

  1. 1

    ニンジン、大根は皮をむき、細切りができるスライサーでスライスして塩をからめ、しんなりしてきたら水気を絞る。レーズンは水洗いして水気をきる。クルミはフライパンで煎って砕く。

  2. ニンジンと大根のハニージンジャーサラダの作り方2
    2

    (1)に＜ドレッシング＞の材料を加えて混ぜ合わせ、レーズン、クルミも加えて混ぜ合わせる。仕上げにドライパセリを振り、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・＜ドレッシング＞は前日に作って冷蔵庫に入れておくと便利です。
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