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※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
春キャベツはひとくち大に手でちぎる。
新玉ネギは縦に1～2mmの薄切りにする。
ニンジンはせん切りにする。
ソーセージは斜めに4等分に切る。
鍋に塩以外の材料を全て入れ、強火にかけてひと煮たちさせる。
蓋をして弱火で2～3分煮て火を止め、味を見てお好みで塩を加え、器に注ぐ。
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川原あやか
E・レシピ編集部
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