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ささみの梅しそ巻き

材料  （ 1 人分 ）

酒

小さじ1

大葉

1枚

梅肉

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2015/11/01
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    筋を取った鶏ささ身は縦に切り込みを入れて開き、塩、コショウを振る。

  2. 2

    (1)に、軸を取った大葉、梅肉を広げてのせ、くるくると巻き、つま楊枝で留める。酒を振りラップをして電子レンジで3分程度温め火を通す。

    火を通しすぎないように注意して下さい。

  3. ささみの梅しそ巻きの作り方3
    3

    冷めるまで蒸らして中まで火を通し、冷めたらお弁当箱に入る大きさに切る。

このレシピのポイント・コツ

・大葉を海苔に変えても美味しいです。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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