Facebookで教える
アボカドとマグロの組み合わせは最高ですね！レモン汁で変色を防いで見た目も鮮やかに仕上がり、とてもおいしかったです。
イイネ！
0
太鼓判 10+ おいしい！
マグロアボカド丼
みんな大好きとろろ丼を、少しアレンジしてアボカドを加えました。ねっとりとした食感がおいしいアボカドは意外に和風味に合うのです。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
材料
（
1
人分
）
アボカド
1/2個レモン汁
小1マグロ
(刺身用)1人分しょうゆ
小1/2レタス
1枚大葉
5枚ウズラの卵
1個ご飯
お茶碗1膳分<ワサビじょうゆ>
練りワサビ
小1しょうゆ
大1- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2001/09/03
- 更新日：
- 2015/02/06
作り方
-
1マグロは食べやすい大きさに切り、しょうゆをからめる。山芋は皮を厚めにむき、キッチンペーパーなどでぬめりを拭き取り、すりおろす。
-
2
アボカドは種の周りに1周切り込みを入れ、両手の平ではさんでねじり2つに分ける。皮をむき、1cm角位の大きさに切り、レモン汁をからめて変色を防ぐ。レタスはせん切りにし、冷水を通してしっかり水気をきる。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更にせん切りにして水に放ち、水気を絞る。
-
3
ボウルにアボカド、マグロ、すりおろした山芋を混ぜ合わせる。
-
4
丼にレタスをしき、3をかける。中央に大葉をのせ、大葉の中央にウズラの卵をのせる。合わせた＜ワサビじょうゆ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・最後の盛り付けに鶏卵を使う場合は、卵黄だけを使って下さい。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数1649
「マグロアボカド丼」の関連レシピ
「マグロ」を使ったその他のレシピ
-
乾物のうま味が美味しい！砂糖不使用のヘルシーちらし寿司
-
恵方巻
-
漬けまぐろと長いもきゅうりの和えサラダ
-
アヒポキ手まり寿司
-
定番！キュウリとマグロの細巻き
-
漬けマグロの温泉卵和え
-
アボカドのおしゃれで美味しい食べ方 漬けまぐろ簡単ユッケ by杉本 亜希子さん
-
マグロのポキ
-
マグロとアサリのオイル煮
-
マグロのキムチユッケ丼
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
-
ありあけハーバー新業態の焼き菓子店が横浜赤レンガ倉庫に、”レンガ”モチーフのスイーツなど
「ありあけハーバー」の「ありあけ」が手掛ける新ブランド「レッド ブリック …
-
「逗子蚤の市」湘南・リビエラ逗子マリーナに食器＆インテリア雑貨集結、ビール楽しむドリンクエリアも
神奈川県湘南のラグジュアリーリゾート・リビエラ逗子マリーナでは「逗子蚤の市…
-
-
【定番から変わり種まで】カツオのたたきアレンジ7選～マンネリを打破できるアイデアが満載！
表面を炙った後、タレや薬味を添えて食べる【カツオのたたき】。すりおろしショ…
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
しらたきのヘルシーサラダ がおいしい！
ゲストさん 02:37
-
ナスのコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏ひき肉でレンコンつくね がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
ご飯がすすむ！牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
お弁当のおかず もう悩まない 5分でできる！ゆで卵のチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
根菜の和風グラタン がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
白菜コールスロー がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
照り焼きチキン 味付け黄金比で簡単 お弁当にも by中島 和代さん がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
小松菜の卵とじ煮 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
しらたきのヘルシーサラダ がおいしい！
ゲストさん 02:37
-
ナスのコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 02:36
-
鶏ひき肉でレンコンつくね がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
ご飯がすすむ！牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
鶏肉とタケノコのエスニックライス がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
お弁当のおかず もう悩まない 5分でできる！ゆで卵のチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
根菜の和風グラタン がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
白菜コールスロー がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
本当に美味しい定番のカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
みんな大好き！鶏そぼろ丼 彩り鮮やか がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
照り焼きチキン 味付け黄金比で簡単 お弁当にも by中島 和代さん がおいしい！
ゲストさん 04/21
-
小松菜の卵とじ煮 がおいしい！
ゲストさん 04/21
