愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 果物 >
  4. 生鮮果物 >
  5. みかん >
  6. 材料3つで！カリっとみかん飴 by 増田 知子さん
絶品 100+ おいしい！

材料3つで！カリっとみかん飴 by 増田 知子さん

リンゴ飴ならぬみかん飴。外はカリっと、中はジューシーな仕上がりです。

材料  （ 2 人分 ）

みかん

2～3個

砂糖

大さじ4

水

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2015/12/18
更新日：
2021/09/25

作り方

  1. 材料3つで！カリっとみかん飴 by 増田 知子さんの作り方1
    1

    みかんは皮をむき、小房に分ける。薄皮がはがれると飴が溶けやすいので気を付けてください。

  2. 材料3つで！カリっとみかん飴 by 増田 知子さんの作り方2
    2

    小鍋に砂糖と水を入れて弱火にかけ、薄いキツネ色になるまで煮詰め、一度火からおろす。

  3. 材料3つで！カリっとみかん飴 by 増田 知子さんの作り方3
    3

    竹串にみかんを刺して(1)をからめ、クッキングシートの上に竹串を取ってのせ、飴が固まったら器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・飴が絡みやすいように作業は手早く行ってください。作ってから時間が経つとみかんの水分で飴が柔らかくなってしまうので出来立てを召し上がってください。
・鍋に残った飴に牛乳を入れて少し加熱しホットミルクにすると残った飴もキレイに溶けて有効活用出来ます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数484

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

冬といえば「みかん」！みかんを使った絶品レシピ
冬といえば「みかん」！みかんを使った絶品レシピ

ビタミンCがたっぷり入った「みかん」はむいて食べるだけでなく、ワンランクUPのデザートや、サラダ・ソースなどの料理にも使えるんですよ。いつもそのまま食べていた人も目からうろこの、みかんの新しい魅力が詰まった美味しいレシピをご紹介します！

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「材料3つで！カリっとみかん飴 by 増田 知子さん」の関連レシピ

「みかん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ