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生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに

トマトソースを短時間で作れるレシピを紹介します。フライパンで簡単調理。鯛をおしゃれにトマトソースでいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

鯛

2切れ

オレガノ

(その他お好みのドライハーブ)2g

オリーブ油

小さじ2

塩

1g

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/03/21
更新日：
2023/08/23

下準備

  • 生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレにの下準備1

    トマトはザク切り、玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. 生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレにの作り方2
    1

    フライパンを熱し、半量のオリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼いて取り出す。

  2. 生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレにの作り方3
    2

    同じフライパンに残りのオリーブ油を入れて弱火で玉ネギとニンニクを炒める。

  3. 生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレにの作り方4
    3

    香りが出たら、トマト、オレガノを加えて鯛を皮目を上にして戻し入れ、トマトソースの水気が飛んだら塩を加える。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 生トマトで！短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに

      美味しかったです。

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