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10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理

菜の花の緑が鮮やかな、ペペロンチーノ。10分ほどで作れるレシピを紹介します。手軽に作れるので、忙しい日におすすめです。

材料  （ 4 人分 ）

スパゲティー

(カペリーニ)320g
  

塩

32g

オリーブ油

大さじ4

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2008/02/25
更新日：
2022/03/31

下準備

  • 10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理の下準備1

    菜の花は軸の根元を少し切り落とし、水洗いして長さ3～4cmに切る。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

  • 赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る。赤唐辛子を細かくする程、辛くなります。

作り方

  1. 10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理の作り方4
    1

    スパゲティをゆでる。塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティを入れ、常にクツクツ煮たった状態を保ちながら、時々菜ばしで混ぜ、指定の時間より1分短めにゆで、スパゲティがゆで上がる直前に菜の花を加えて一緒にゆでる。

  2. 10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理の作り方5
    2

    スパゲティをゆでるのと同時に、ソースの準備をする。フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたら赤唐辛子を加え、炒め合わせる。

  3. 10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理の作り方6
    3

    ゆで上がったスパゲティと菜の花をザルに上げ、(2)のフライパンに加え、オリーブ油が全体にからまる様に手早く炒め合わせ、粗びき黒コショウ、塩で味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理

      ペペロンチーノはむつかしいと思っていましたが、レシピ通りに調理すると、意外と簡単にできました！唐辛子はほんの少し入れましたが、たくさん入れてもおいしかったと思いました！

    • 10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理

      小松菜の菜花で作りました。いつものペペロンチーノに春っぽさが加わっていつもより美味しかったです。

    • 10分で速攻できるパスタ 簡単ペペロンチーノ おすすめ時短料理

      菜の花とガーリックの相性も良くて、季節感が楽しめる華やかなペペロンチーノになりました！また、作り方もとても簡単ですのでオススメです。

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