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ベーコンレタスサラダ

生クリームと粉チーズで作るドレッシングは、いつものオイルベースのドレッシングとはひと味違います。ぜひお試しを！

材料  （ 2 人分 ）

リーフレタス

(あればロメインレタス)1/2個

オリーブ油

大さじ1

<ドレッシング>

  

粉チーズ

大さじ2
  

粒マスタード

小さじ1
  

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/06/08
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. 1

    ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. ベーコンレタスサラダの作り方2
    2

    リーフレタスとプチトマトは軽く水洗いし、水気をしっかりきる。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、プチトマトはヘタを取って横半分に切り、器に盛り合わせる。

  3. ベーコンレタスサラダの作り方3
    3

    ベーコンは粗く刻み、オリーブ油を中火で熱したフライパンで炒める。ベーコンから脂が出てきたら＜ドレッシング＞を加え、煮たったら火を止めて(2)にまわしかける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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