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水煮ゼンマイのナムル

炒めて和えるだけの簡単ナムル。

材料  （ 4 人分 ）

ゴマ油

大さじ1

ニンニク

(すりおろし)1片分

レモン汁

小さじ2

すり白ゴマ

大さじ1.5

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/03/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水煮ゼンマイのナムルの下準備1

    水煮ゼンマイはサッと洗って、食べやすい長さに切る。

  • ニンジンは皮をむき、長さ3cmに切って縦にせん切りにする。

作り方

  1. 水煮ゼンマイのナムルの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらニンジン、水煮ゼンマイを加え、全体に炒められたら火を止める。

  2. 水煮ゼンマイのナムルの作り方4
    2

    粗熱が取れたらレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 水煮ゼンマイのナムル

      ゼンマイをもらったので作ってみました。あっさり系で美味しいですね。ほんのりレモンの酸味が効いています。簡単に出来て、焼肉などの箸休めにもいいですね。

    • 水煮ゼンマイのナムル

      乾燥ゼンマイをもどして使いました。すりゴマにしたらちょっと甘めになってしまいましたが、調節してうまくまとまりました！

    • 水煮ゼンマイのナムル

      韓国で食べたナムルが忘れられずつくってみました。ニンジンは苦手なのでいれませんでしたが、ご飯によく合いおいしかったです。

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