愛あるセレクトをしたいママのみかた

チキンビーンズスープ煮

材料  （ 4 人分 ）

鶏ひき肉

100～120g

玉ネギ

1/2個

水煮トマト

(缶)1缶(1缶400g入り)

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/09/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チキンビーンズスープ煮の下準備1

    水煮ビーンズはザルに上げ、サッと水洗いして水気を切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • 水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

作り方

  1. チキンビーンズスープ煮の作り方5
    1

    鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ中火にかけ香りが立ってきたら玉ネギ、鶏ひき肉を炒め合わせる。

  2. チキンビーンズスープ煮の作り方6
    2

    水煮ビーンズ、水煮トマト缶、エバミルク、白ワイン、固形チキンスープの素を入れ強火にかける。

  3. チキンビーンズスープ煮の作り方7
    3

    煮立ったら火を弱め、少しトロミがつくまで煮込んで火を止める。塩コショウで味を調えて器に注ぎ分け、ドライパセリを振り掛ける。

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