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シシャモの甘酢漬け

材料  （ 4 人分 ）

シシャモ

1パック
  

酢

大1

<つけダレ>

  

ラー油

小1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/05/20
更新日：
2015/05/28

下準備

  • 白ネギは4cmの長さに切る。

作り方

  1. シシャモの甘酢漬けの作り方2
    1

    シシャモの両面に刷毛で酢を薄く塗り、予熱したグリルの焼き網に、白ネギと一緒に並べる。

  2. シシャモの甘酢漬けの作り方3
    2

    両面薄く焼き色がつくまで焼き、熱いうちに＜つけダレ＞につける。全体にからめば器に盛る。

    一晩冷蔵庫において、翌日食べても美味しいです。又、シシャモを揚げてから＜つけダレ＞につけると、コクがあり、お酒にもよく合う1品になりますよ！

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