愛あるセレクトをしたいママのみかた

シシャモの甘酢漬け

カルシウムたっぷりのシシャモは甘酢漬けにすると、サッパリとして子供も食べやすいです。

材料  （ 2 人分 ）

シシャモ

6～8尾
  

小麦粉

適量

パクチー（香菜）

(またはミツバ:刻み)1株分

揚げ油

適量

<つけダレ>

  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/03/17
更新日：
2020/05/26

下準備

  • シシャモの甘酢漬けの下準備1

    シシャモに薄く小麦粉をからめる。

  • 新玉ネギは、縦薄切りにする。

  • ＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

    辛いのがお好みの方は、刻み赤唐辛子やラー油を加えて下さい。

作り方

  1. シシャモの甘酢漬けの作り方4
    1

    深めのフライパンに1cmの深さまで揚げ油を入れ、中火にかけて油が温まってきたら、シシャモを加える。

  2. シシャモの甘酢漬けの作り方5
    2

    シシャモに少し揚げ色がつく位になったら揚げ油から取り出し、＜つけダレ＞に漬け、新玉ネギも漬ける。器に盛り分け、香菜やミツバを彩りに添える。

このレシピのポイント・コツ

・すぐに食べてもおいしいですが、冷蔵庫でしばらくなじませてもおいしくいただけますよ！また、シシャモ以外にも、軽く干したハタハタやキス等も同様においしくできます。
Xで教える

「シシャモの甘酢漬け」の関連レシピ

「シシャモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ