愛あるセレクトをしたいママのみかた

揚げシシャモの甘酢漬け

シシャモと甘酢の相性は抜群。

材料  （ 2 人分 ）

シシャモ

8～10尾

白ネギ

1/3本

揚げ油

適量

<つけダレ>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2014/10/20
更新日：
2014/10/14

下準備

  • 揚げシシャモの甘酢漬けの下準備1

    白ネギは長さ4cmに切って縦に切り込みを入れ、1枚に開いて縦細切りにする。水に放ち、パリッとしたら水気をしっかり絞る(白髪ネギ)。

  • バットに＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 揚げシシャモの甘酢漬けの作り方3
    1

    深めのフライパンに揚げ油を1cmの深さまで入れ、中火にかける。油が温まってきたら、シシャモを加える。

  2. 揚げシシャモの甘酢漬けの作り方4
    2

    シシャモに少し揚げ色がつく位になったら油から取り出し、＜つけダレ＞に漬ける。白髪ネギも一緒に漬ける。

  3. 揚げシシャモの甘酢漬けの作り方5
    3

    器にサラダ菜を敷き、(2)を盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3608

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「揚げシシャモの甘酢漬け」の関連レシピ

「シシャモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 揚げシシャモの甘酢漬け

      甘酢が美味しく大人の味ですね。子供は濃いと言ってあまり食べなかったので甘酢に漬けない分を子供用に取っておいてもいいかもしれません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ