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彩り蒸し野菜

野菜本来のおいしさが味わえます。お好みの野菜でどうぞ！

材料  （ 2 人分 ）

カブ

(小)1個

ゴマダレ

(市販品)適量

塩

適量

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2017/12/25
更新日：
2017/12/18

下準備

  • 彩り蒸し野菜の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。カブは皮つきのまま水洗いし、4～6つのくし切りにする。 蒸し器をセットし、しっかり蒸気を出しておく。

作り方

  1. 彩り蒸し野菜の作り方2
    1

    せいろ、または耐熱容器に野菜を入れ、しっかり湯気が上がった蒸し器に入れる。野菜が柔らかくなるまで10～15分蒸す。

    プチトマトは途中から加えてもいいですよ！野菜はお好みのかたさに蒸して下さい。

  2. 彩り蒸し野菜の作り方3
    2

    器に盛って、ゴマダレや塩を添え、つけながらいただく。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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