愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ハムのミルフィーユ焼き

ハムとジャガイモとチーズを交互にサンドしました。

材料  （ 4 人分 ）

ハム

(塊)1個

スライスチーズ

(とろけるタイプ)6～8枚

パン粉

大さじ5～6

<合わせソース>

  

卵

2個
  

マヨネーズ

大さじ4
  

カレー粉

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

牛乳

150ml

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/12/22
更新日：
2014/09/29

下準備

  • ハムのミルフィーユ焼きの下準備1

    ハムは厚さ6～7mmの薄切りにする。

  • ジャガイモは皮をむき、厚さ6～7mmの薄切りにする。耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱し、少し柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。

  • スライスチーズは半分に切る。

  • ＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. ハムのミルフィーユ焼きの作り方6
    1

    耐熱容器に、ジャガイモ、ハム、チーズを交互に重ねながら入れ(一番上にチーズをのせると、焼いた時に焼き色がでやすいですよ)、＜合わせソース＞をかけ、パン粉を全体に散らす。

  2. ハムのミルフィーユ焼きの作り方7
    2

    250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色が付くまで10～15分焼き、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

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