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みそダレがけカツオのたたき

ショウガの効いたみそダレがくせになります。

材料  （ 2 人分 ）

カツオ

(たたき)160～200g

レタス

1/4個

細ネギ

1/4束

大葉

5枚

<みそダレ>

  

酒

大さじ1
  

みそ

大さじ1.5
  

マヨネーズ

小さじ2
  

玉ネギ

(すりおろし)1/6個分
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/05/13
更新日：
2013/05/08

下準備

  • カツオは幅1cmに切る。

  • みそダレがけカツオのたたきの下準備2

    レタスはせん切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら水気をきる。

  • 細ネギは小口切りにする。

  • キュウリは長さ4cmの細切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • 大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

  • ＜みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. みそダレがけカツオのたたきの作り方7
    1

    レタス、細ネギ、キュウリ、大葉を混ぜ合わせて器に敷き、カツオを盛る。

  2. みそダレがけカツオのたたきの作り方8
    2

    ＜みそダレ＞をかける。

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